Las mejores sartenes antiadherentes – Comparativa y guía

Para elegir una buena sartén antiadherente, hay que tener en cuenta la calidad de los materiales utilizados. Las ofertas disponibles en el mercado son numerosas, pero si no tienes tiempo de compararlas, echa un vistazo a nuestra guía para solucionar todas tus dudas.

¿Cuál es la mejor sarten antiadherente de la actualidad?

Top ventas nº1
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto...
  • Fabricadas en aluminio forjado de la mejor calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes con...
  • Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
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ilimiti 20CM Sartén de Piedra 20cm, sarten Piedra...
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RebajadoTop ventas nº3
BRA Efficient Orange Sartén 28 cm, aluminio...
  • Fabricada en aluminio fundido extremadamente resistente a la deformación (6mm de espesor en la...
  • Revestimiento antiadherente Teflón Platinum Plus de alta calidad y muy duradero. 100% libre de PFOA
  • Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
RebajadoTop ventas nº4
WMF Set de dos sartenes Devil 24 cm y 28 cm, con...
  • Contenido: 2 sartenes con revestimiento de 24 cm Altura 5 cm, 28 cm Altura 5,5 cm; ideal para placas...
  • El cuerpo es de acero inoxidable Cromargan 18/10; revestimiento antiadherente Durit Protect Plus de...
  • La base TransTherm asigura una óptima distribución del calor y una larga conservación del calor;...
RebajadoTop ventas nº5
BRA PRIOR - Sartén de 22 cm, aluminio fundido con...
  • Aluminio fundido
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de gran calidad bicapa Teflon Classic sin PFOA
Top ventas nº6
Magefesa K2 Gransasso Juego de 3 sartenes...
  • Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado, libre de PFOA
  • Dos capas de esmalte exterior
  • Mangos ergonómicos de baquelita antiquemaduras
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  • Fundición de aluminio indeformable
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San Ignacio Q2012 - Juego de 3 sartenes, aluminio,...
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  • Antiadherente sin PFOA de calidad
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Qué considerar al comprar la mejor sarten antiadherente

Ahora que has elegido qué sartén antiadherente comprar, seguramente querrás saber más sobre las características de las mejores sarténes antiadherentes del mercado. Ya sea de titanio, piedra de jabón, cerámica, hierro fundido o piedra de lava, hay algunos puntos que tienes que tener en cuenta antes de comprar uno, aquí te mostramos algunos.

Construcción

Las sartenes recubiertas de piedra forman parte de una línea de cacerolas antiadherentes – originalmente diseñadas en Alemania – recubiertas con partículas de piedra, que hacen que la superficie sea resistente y, por supuesto, antiadherente. Es muy difícil rayarlas o arruinarlas, por lo que las empresas que las producen aseguran una resistencia a los arañazos 10 veces superior a la de las sartenes antiadherentes normales, y una mejor calidad.

La base de estas cacerolas es generalmente de acero magnetizado (indeformable), mientras que el cuerpo es de aluminio: este material, combinado con la piedra, se calienta más fácilmente y mantiene el calor, de modo que se puede cocinar perfectamente la comida en menos tiempo.

Usos

Puedes usar la sartén anteadherente para muchas formas y tipos de cocina diferentes:

  • Gas: colocados en la clásica cocina de gas, permiten un uso perfecto. El fondo plano y magnetizado permite que el calor se extienda mucho más rápido.
  • Cocinas eléctricas: funcionan como las de gas, y cocinar es siempre lo mejor. Los mangos de las sartenes de piedra suelen estar recubiertas de baquelita o silicona, lo que bloquea el calor asegurando un agarre seguro.
  • Cocinas de cerámica: incluso para este tipo de cocina, la sartén antiadherente permite una de las mejores cocciones, sin ningún tipo de quemado o dispersión de sustancias nocivas.
  • Horno: algunas cacerolas antiadherentes tienen mangos completamente removibles, de modo que pueden ser colocadas en el horno para terminar de cocinar ciertas preparaciones específicas sin riesgo.

Antiadherente

Una cocina sin aceite ni mantequilla es mucho más saludable y ligera, y por lo tanto, mejor. Este tipo de sartén te permite preparar todo lo que quieras sin tener que llegar demasiado de aceite la sartén. Sólo asegúrate de que el fuego es bajo o medio antes de poner los ingredientes en la sartén de piedra antiadherente (para no estropear el fondo), ¡y listo!

Seguridad

Según los fabricantes, las mejores sartenes antiadherentes modernas se fabrican con gran cuidado y ya no utilizan compuestos químicos peligrosos para la salud: por lo tanto, son ecológicas y seguras, las mejores que se pueden encontrar en el mercado.

La tapa de la bandeja de piedra no dispersa sustancias peligrosas incluso cuando entra en contacto con alimentos ácidos, como por ejemplo, los tomates.

Limpieza

Algunos de los modelos antiadherentes más modernos, son totalmente lavables en el lavavajillas, pero cuando no lo especifica el fabricante sería mejor limpiar la sartén con agua caliente y una toalla de papel, para evitar que se dañe la capa protectora antiadherente.

Una dosis excesiva de detergente para lavar platos, así como esponjas demasiado ásperas, podría hacer que el fondo de la sartén antiadherente se deteriorara: para evitar la formación de arañazos, tiene que tratarse siempre muy suavemente durante el lavado.

Endurecimiento

Los fabricantes recomiendan un recocido de las sartenes antiadherentes antes de cocinar alimentos en ellas por primera vez: simplemente límpialas con jabón y agua tibia y déjelas secar, luego extiende -con una toalla de papel- aceite de coco, semilla de uva o aceite de aguacate caliente en la superficie para protegerlas y mejorar las propiedades antiadherentes.

Una vez que el exceso de aceite se haya secado y el procedimiento se haya completado, la sartén de piedra antiadherente estará lista para ser usada. Es necesario repetirlo al menos una vez cada 6 meses, para que el fondo de la sartén trabaje siempre al máximo sin perder sus propiedades.

Cómo elegir las mejores sartenes antiadherentes

Sin duda, la elección debe recaer en materiales de calidad. Especialmente si compras sartenes antiadherentes, la calidad no sólo es sinónimo de algo que nos dará excelentes resultados durabilidad, sino también seguridad para nuestra salud. Busca siempre marcas conocidas que realicen pruebas rigurosas que no utilicen metales pesados o PFOA para su procesamiento.

Otra cosa que hay que tener en cuenta al elegir es el tipo de uso que se le da, si sois muchos comprad sartenes muy grandes pero recordad siempre tener algo de tamaño mediano a pequeño. Por último, compara los precios en las tiendas y las tiendas online, verás que puedes ahorrar dinero comprando en Internet.

Como limpiar las sartenes de cocina antiadherentes

La primera vez que se usan este tipo de sartenes es bueno lavarlas a mano, secarlas y limpiarlas con una servilleta empapada en aceite. Cuando los pones en el fuego no deben ser sobrecalentados y por lo tanto no tienes que dejarlos demasiado tiempo en el fuego sin nada dentro. Una vez terminada la cocción, también es importante lavar la sartén de la manera adecuada, nunca uses el estropajo o las partes ásperas de las esponjas, porque podrían comprometer la integridad del teflón.

Para quitar el quemado de la sarten antiadherente, el mejor lavado es hacerlo a mano, el lavavajillas sería mejor evitarlo si se hace un lavado muy intenso y agresivo.

Última actualización: 2021-04-18 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados